食材:牛肉卷(半斤)羊肉卷(半斤)黑豆芽(適量)白菜(壹盤)香菇(適量)黑木耳(5片葉子)菊花(適量)各種丸子(5片)粉條(適量)紅薯(5片)土豆(適量)山藥(壹小把)豆腐。
調料:香葉(適量)冰糖(三片)蔥(適量)姜(少許)泡椒(適量)枸杞(壹小段)番茄(適量)芝麻醬(壹湯匙)花生醬(壹湯匙)豆腐腌料(壹塊)韭菜醬(適量)花生碎(適量)辣椒醬(壹湯匙)花椒水(壹湯匙)
步驟:
1、火鍋底料(用買來的火鍋底料就行)放入鍋中，加入適量的水燒開。
2.拌蘸醬(我和老公會吃):芝麻醬1大勺，花生醬1大勺，豆腐腌料1塊，香蔥醬1大勺，花椒水5大勺(應該是水煮的，我用開水燙過了)，放在小碗裏，攪拌均勻，然後放入碎花生(多放壹點，很香，我喜歡吃)，最後放入碎香菜。辣椒醬可以根據自己的口味放。
3.水開後，妳可以放入妳喜歡的食物。
4.肉卷和菜馬上就熟了，在鍋裏15秒左右就可以吃了。香菇、紅薯、粉條、丸子會慢慢吃，幾乎浮起來(註意紅薯不要煮，不然不容易夾起來)
5.把煮好的食物拿起來蘸蘸吃。