成粉又稱成面、聽粉、小麥澱粉，是壹種以小麥為成分的無麩質面粉。
粘米粉是由禾本科水稻的種子(米)磨成的，也叫米粉或秈米粉。
2、制作方法不同
成粉是將面粉中的面筋洗凈，用面筋洗凈的水粉沈澱，濾幹水分，將沈澱的粉末曬幹，研磨成細粉得到的粉末。
粘米粉是由大米研磨而成的。
3.不同用途
成面可以用來做各種小吃，比如蝦餃、粉條、腸粉。
粘米粉可以用來做各種口味的發糕、年糕、芋頭糕等等。
擴展數據:
其他澱粉:
糯米粉用糯米浸泡壹夜，用水磨磨成漿，掛在布袋裏壹夜。水滴幹了，把濕糯米粉面團打碎烘幹，就是成品糯米粉。妳可以做湯圓(也就是元宵)、薛梅娘、糯米糊等。，以風味獨特而聞名。
木薯粉是壹種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉。用水煮熟加熱後會透明，口感有彈性。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用於濃湯和燉肉。
玉米澱粉又稱玉米粉、板栗米澱粉、板栗粉、生粉，是從玉米粒中提取的壹種澱粉。可以做餅幹，雪媚娘，椰子丁等等。
參考資料:
百度百科-粘米粉
參考資料:
百度百科-成分