孕婦可以吃茄子。
茄子是壹種常見的蔬菜，含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，孕婦是可以吃的。但是孕期不宜吃太多茄子，茄子屬於涼性食物，在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子。
孕婦吃茄子，做法要講究健康，比如蒸茄子或者少放油、少放鹽的做法比較好，但是如油炸茄子、紅燒茄子最好要少吃壹點，因為茄子非常吸油，長期這樣吃茄子有可能攝入過多的油、鹽。
茄子選擇方法
1、看形狀，壹般茄子最基本的可分為兩大類，壹種是看起來筆直的，另壹種則是有些彎曲的。建議盡量選擇稍微有些彎曲的。壹般情況，自然生長的茄子都是會有壹定彎曲度的，彎曲程度也不盡相同。有些彎曲的茄子雖然外觀不是很好看，但是勝在口感好，營養價值高。
2、看茄子根蒂，茄子上面有壹個硬硬的茄子根蒂，它跟果肉相連的地方可以觀察到有壹塊白色的部分，也就是俗話說的茄子的眼睛，它是判斷茄子是否新鮮的關鍵。這個白色的部分越大，說明茄子鮮嫩，吃起來口感更鮮嫩壹些。
以上內容參考百度百科-茄