材料:高筋面粉:500g，幹酵母:5g，糖:30g，鹽:5g，溫水:250ml左右(不要太高)。
步驟:
準備壹個大碗，將面粉倒入碗中，中間挖壹個小洞。
在坑中加入幹酵母、糖和鹽，然後慢慢倒入溫水。用筷子或手指攪拌，使幹酵母均勻溶解。
用溫水慢慢攪拌面粉，直到形成稍微有點粘性的面團。
將面團放在平坦的工作臺上，繼續用手揉面，直到面團變得柔軟、光滑、有彈性。
將揉好的面團放回碗裏，蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，大約需要1到2個小時，直到面團明顯變大。
發酵完成後，取出面團，輕輕排氣，然後再揉幾分鐘，將面團分成大小合適的小面團。
每壹個小面團都用手搟平，填入餡料，然後捏邊封口，形成包子的形狀。
在蒸籠裏鋪上蒸籠布或青菜葉，將饅頭放入蒸籠。註意饅頭之間要保持壹定的距離，因為蒸的時候會膨脹。
蓋上鍋蓋，大火蒸約15至20分鐘，或至饅頭完全熟。