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蓮藕和綠豆能吃嗎

可以的。

準備材料:

蓮藕2節、沒皮綠豆適量、有皮綠豆1小把、瘦肉400克、鹽適量、冰糖10克、油少許、醬汁材料、生抽適量、蠔油適量、白糖少許、澱粉少許、油少許

做法:

1、準備材料

2、沒皮綠豆提前20分鐘泡軟放鹽,白糖,油每樣壹點點就好了,攪拌均勻

3、蓮藕去皮在頂部切開

4、把綠豆釀入,可以用筷子壹點壹點推進去,8成滿就可以了

5、把剛才切開那片重新放回去,用牙答固定,壹定要固定好哦

6、瘦肉焯水洗幹凈,有皮綠豆壹小把就夠了,把綠豆洗幹凈

7、湯鍋放水把釀好的蓮藕放入還有瘦肉,綠豆,再放幾粒冰糖,冰糖可以不放,壹定要放多壹點水哦!就像平時煲湯壹樣,大火燒開煲半小時再改用中火煲1小時

8、煲好後把蓮藕撈出

9、蓮藕湯放壹點鹽進去,壹碗濃濃的蓮藕綠豆湯

10、把蓮藕切片,蓮藕和湯壹起吃也可以

11、鍋放壹點水,蠔油,生抽,油,白糖煮開,用澱粉水勾壹個薄薄的芡

12、淋在蓮藕上面

參考資料:

百度百科-綠豆蓮藕