2.面包部分，將除黃油外的所有食材混合，放入主廚的機器中，揉出厚膜，加入常溫軟化的黃油。
3.揉出手套膜。
4、整理成圓形，室溫發酵至兩倍大小。
5.當用手指戳時，發酵的面團不會收縮或塌陷。
6、椰子餡制作:常溫軟化黃油+糖粉攪拌均勻。
7.加入蛋液，攪拌均勻。
8.加入奶粉和椰奶。
9.攪拌均勻。
10，發酵好的面團排氣後均勻分成兩份，用圓蓋保鮮膜松弛10分鐘。
11.將面團搟成長方形，翻過來，讓光滑的壹面朝下，然後塗上椰子餡。
12，卷起，收捏，繼續放松10分鐘。
13.將松弛的面團揉成長條形，分成三段，頂部不要切掉。
14，織成編發，底部收捏。
15.放入模具，放入烤箱，選擇33度的發酵功能，放入壹碗溫水中，進行二次發酵40分鐘左右。
16，發酵至模具8分滿。
17.將發酵好的面團放入170℃的熱烤箱中烤30分鐘，蓋上錫紙，防止上色過深。烤好後，倒出來晾涼。