材料:
蛋糕，雞蛋，火腿，胡蘿蔔，青椒，生菜，洋蔥，大蒜，蠔油，豆瓣醬，甜辣醬。
步驟:
1.準備食材:餡餅切絲，胡蘿蔔、青椒、火腿切條，洋蔥、大蒜切丁，少許幹紅辣椒，碗裏打個雞蛋，攪拌備用。
2、熱油炒雞蛋，壹定要快速翻炒，撈出待用，避免煎糊。
3、鍋內熱油，蔥切丁、蒜切丁、幹紅辣椒入鍋翻炒。
4.加入胡蘿蔔絲、青椒絲、火腿條，快速翻炒2分鐘。
5.加入期待已久的肉絲餅繼續翻炒。
6、放入靈魂的生菜，我喜歡的話會放很多菜，炒壹下就對了。
7.加入炒雞蛋，加入1湯匙蠔油、豆瓣醬和甜辣醬。少放壹點辣就夠了。
8、出鍋。
技巧
1.雞蛋壹定要煎的嫩滑可口，色澤金黃漂亮。
2.蔬菜可以隨意添加。
3.其實加壹種豆瓣醬和甜辣醬就夠了。我喜歡韓國甜辣醬的味道，老幹媽也可以。其實辣醬的選擇才是決定味道的關鍵。
千萬不要放鹽，因為蠔油和辣醬已經很鹹了。