除了少數有宗教信仰的人，中國大多數人最常吃的肉大概就屬豬肉了。豬肉價格不是特別貴，但是營養非常豐富。逢年過節，我們也會買些牛肉來打牙祭。為什麽鹿肉沒有像豬肉牛肉壹樣成為傳統肉類？知情人說了實話。
首先，這是因為鹿肉的味道。每個人吃豬肉都會有油的味道，牛肉也是。除了所有的肥肉部分，不會特別油膩，但是也不會讓人覺得很幹，但是鹿肉就不壹樣了，因為鹿肉很柴。相信很多人都接受不了天天吃這樣的柴火。
鹿肉是非常好的柴火。
其次，這是因為鹿肉吃起來有腥味。羊肉牛肉雖然也有腥味，但還是在大多數人可以接受的範圍內，但是鹿肉就不壹樣了，腥味特別明顯。即使用了幾次開水，還是有異味，很難做到。家庭主婦都不願意每天和這種腥肉打交道。
換句話說，如果妳的家人每天都吃這種味道很濃的肉，那以後妳家裏所有的食物都會有魚腥味。第三，因為鹿現在基本都是野生的，有些是國家保護的，如果獵殺是違法的。雖然有些是普通的鹿，但是鹿本身就是壹種特別機警靈活的生物，跑起來非常快，很難抓到，所以在市場上很難看到鹿肉。