主要材料的準備:
豬蹄700克，蓮藕300克，花生50克(具體分析)。
配料的準備:
姜、蒜、食用鹽、植物油、五香粉、醬油、生抽、料酒、糖、雞精(具體口味分析)。
生產流程:
1首先，我們準備好了所有的材料。把我們準備好的豬蹄清洗幹凈後，切成塊狀，或者入口的大小形狀都好用。將我們準備好的蓮藕去皮，切塊備用。只需將我們準備好的姜蒜去皮，清洗幹凈，切成合適的形狀待用。
2、起鍋，鍋中加入大量水。水燒開後，將切好的豬蹄放入鍋中焯壹下。焯水後，將豬蹄從鍋中撈出，用清水沖洗幹凈，放入幹凈的碗中備用。同時將鍋清洗幹凈，倒入適量的植物油。並在鍋中加入壹些食用鹽。
3.鍋內油熱後，將豬蹄放入鍋中翻炒。當豬蹄炒至微黃時，將姜、蒜、花生放入鍋中炒香。然後把切好的蓮藕放入鍋中繼續翻炒。然後在鍋中加入壹些食用鹽、五香粉、生抽、老抽、糖、料酒調味。
4.攪拌均勻後，將鍋內所有材料壹起放入砂鍋內，加入適量清水。用大火將砂鍋裏的湯燒開後，轉小火繼續燉壹個小時。等到湯變濃，加入少許雞精，攪拌均勻，出鍋裝盤。