炸醬面的做法解答(壹定要簡單)

老北京炸醬面材料:半肥半瘦肉末500克、清水1袋、蔥白150毫升、綠豆芽1勺、黃瓜200克、面條1、蒜和醋適量。合適的方法:1。將醬油和黃醬倒入大碗中，然後加入65438。將蔥切段備用。2.鍋裏多倒點油，加熱。油燒熱後，放入蔥花翻炒半分鐘。然後倒入肉末翻炒至變色未熟。然後倒入調好的黃醬，用最小火慢慢翻炒7、8分鐘。3.將洗好的綠豆芽用開水焯壹下，立即取出。黃瓜洗凈切絲；大蒜剁成蒜末備用。4.把綠豆芽燙過的水燒開，放在面條裏煮熟，然後把面條拿出來泡在涼開水裏，再撈起放在碗裏。5.最後將綠豆芽和黃瓜絲放在面條上，加入1勺炸醬和蒜末，倒入少許醋拌勻即可分解畫面...紅薯的貼心建議:65，438+0，最好選擇半肥的炸醬肉。用小火慢慢炒醬，醬會特別香。2.綠豆芽用開水焯5秒，不要太軟，口感有點脆。3.我個人覺得醋和蒜都是榨醬面裏煉出來的，最好不要丟。我見過很多北京人吃炸醬面的時候把整個大蒜都生嚼，但是我受不了。4.木瓜說，正宗炸醬面。