材料
食材:鮮蝦10，粉絲1小塊；
輔料:油適量，辣椒醬2大勺，醬油2大勺，香蔥適量。
粉絲蒸蝦
1
粉絲用涼水泡壹下，稍微切壹下，鋪在盤子底部。
請點擊輸入圖片說明。
2
將活蝦洗凈，切成兩半。
請點擊輸入圖片說明。
三
去除蝦腦和蝦線，用清水沖洗幹凈。
請點擊輸入圖片說明。
四
把加工好的蝦放在粉絲上。
請點擊輸入圖片說明。
五
把辣椒醬均勻地抹在蝦上。
請點擊輸入圖片說明。
六
入鍋蒸，水開後蒸5分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
七
醬油蒸蝦。
請點擊輸入圖片說明。
八
加熱壹湯匙油，倒在蝦上。撒上細香蔥即可食用。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
1.切蝦用的刀壹定要鋒利，否則蝦可能處理得不夠漂亮。
2.我用的辣椒醬是湖南的大沖辣椒醬肉，很好吃。也可以選擇用自己喜歡的辣椒醬或者泡椒。
3.調料中的醬油可以用同樣劑量的蒸魚和醬油代替。