兩卷紫甘藍
香米100克
雞蛋1
黃瓜1吧
胡蘿蔔1吧
肉松適量
適量的壽司醋
壽司竹簾1床單
步驟1
先把米洗幹凈，煮熟。(如果家裏有糯米，可以將香米和糯米按照10: 1的比例混合，味道會更香)。米飯熟了，加入壽司醋拌勻備用。
第二步
煎壹個蛋卷，冷卻後切成條狀，胡蘿蔔用開水焯3分鐘後取出冷卻，黃瓜切成條狀備用。
第三步
然後把紫菜鋪在壽司竹簾上，把約占紫色菜卷3/4的米飯倒在上面，用勺子壓平，粘在紫菜上，再鋪上條狀的雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔和適量的肉松(也可以放上自己喜歡的蔬菜和熟肉)，牢牢抓住竹簾兩端，慢慢把米飯卷起來，壓壹會兒就定型了。
第四步
異形壽司吧
第五步
最後用1.5CM左右寬的刀切成小塊。吃的時候配綠芥末和日本醬油超級好吃，不用碰也很好吃！然後擺盤，很好看！這是我第壹次做d壽司！
技巧
1.如果買不到壽司醋，可以用白醋:糖:鹽以6: 3: 1的比例混合。
2.壽司醋飯放在壹邊使用時，要用保鮮膜或濕布覆蓋，這樣可以保持濕度和溫度，防止米粒變幹，不能揉成面團，影響口感。