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燉雞湯:什麽營養滋補?

燉雞湯可以輔以山藥、枸杞子、黃芪、黨參等中草藥,可以養顏美容。

美容雞湯做法:

壹、山藥烏雞湯

食物準備

烏雞適量,山藥150g,枸杞10g,蔥姜適量,鹽適量,料酒適量。

方法步驟

1.將烏雞宰殺,去內臟,洗凈,剁成大塊,放入沸水中焯3分鐘,然後洗凈;

2.山藥去皮切塊備用。將烏雞、蔥結、姜片放入燉鍋中加水煮沸;

3、然後加入料酒,小火燉45分鐘,再加入山藥片和枸杞,煮15分鐘;

4.關火前加入適量鹽調味。

二、什錦雞湯

食物準備

1雞、水發香菇、松茸、平菇、草菇、黃芪、黨參、花椒、大料、鹽、料酒、胡椒粉、味精、牛奶、蔥、姜片。

方法步驟

1,雞洗凈,切成合適的大小,焯水,各種蘑菇也焯水;

2.炒鍋加少許油,爆香大料,然後撇油,留油,倒入雞塊炒香;

3.加入料酒、蔥片、姜片,再加入適量開水,燒開,撇去浮沫,再轉入砂鍋;

4、再加入少許牛奶,加鹽、味精、胡椒粉,加入黃芪、枸杞、黨參、各種蘑菇,小火燉2小時左右。