2、輔料：白砂糖5克、水適量。
3、做法：
（1）粉按3比7的比例混合好(菱粉3，紅薯粉7)芋頭、紅薯洗凈，加些水，用電飯鍋煮熟(用筷子壹戳即透)待稍涼，剝去皮，分別壓爛(用爪子即可)。
（2）往芋泥、薯泥裏放點水、白砂糖，拌勻。取壹種放入微波爐，中火加熱1~1.5分鐘，趁薯泥滾燙，拌入混合好的粉類，揉成光滑緊致不粘手的面團(若覺太濕潤，可再往面團裏加些粉調節)。
（3）再加熱其它的薯泥，依次揉成光滑緊致不粘手的面團，把面團搓成長條，切成壹個壹個小粒，撲些菱粉，依次切完。
（4）即可下鍋放入開水中煮（水再次開後煮2分鐘即熟）熟後沖涼水。
（5）或泡在涼水裏，吃時撈起澆上自己喜歡的料。
（6）若要保存，則取平坦的碟子，把壹些菱粉撲在碟子上，平鋪上芋圓薯圓，冷凍至硬，再放入保鮮袋。隨吃隨取。若凍結在壹起，則連同袋子在桌上磕壹下，即可恢復松散。