材料
半碗米飯(糯米)
2個鹹蛋黃
黑芝麻1勺子
橄欖油1勺
壹半的蔥應該是綠色的。
練習步驟
1，米飯或糯米(如果是隔夜的，請微波1分鐘)，米飯中加入小蔥。
2、鹹鴨蛋黃兩個，去皮去鴨蛋青待用。
3、微波爐加熱30秒會讓油更香(微波爐加熱的時候請包好保鮮膜不然鴨蛋會飛濺很難清理)
4、加入壹勺煮熟的黑芝麻，增香，增色，倒壹勺橄欖油，增加附著力，有晶瑩剔透的感覺。
5、戴上壹次性手套抓勻，然後揉成喜歡的樣子。也有人賣模具。我通常有壹個三角形或圓形。如果家裏有海苔，可以在底部貼半片，方便食用。我家裏沒有紫菜，可以用香菜葉或者直接用勺子吃。不會掉渣。
技巧
1不需要其他調料，鹽也不需要，因為鹹蛋黃也有壹點鹹蛋清，主食也不會太鹹。蛋黃最好加熱使其變油。3米飯也必須是熱的，更好的成型，不掉渣。