西瓜汁的補水作用
西瓜含有大量水分，在夏天預防脫水最有效，其解暑的性質對預防中暑也很有效。對於夏天容易中暑、運動量大的人來說，西瓜是很好的夏季食物，但容易感冒、經常拉肚子的人不宜多吃。
西瓜汁的藥用功效
西瓜對治療心臟病和孕婦高血壓水腫也有很好的效果。西瓜子含有亞油酸，可以降低膽固醇。曬幹、炒熟後食用，可預防動脈硬化。
西瓜汁的制作方法
材料:
西瓜150克，胡蘿蔔1/3，白菜30克。
練習:
①胡蘿蔔去皮，西瓜去皮去籽，切塊。白菜洗凈，切塊。
(2)將上述材料放入榨汁機中打成汁，然後濾出果肉。西瓜中的鉀和番茄中的維生素C含有獨特的酸味，對解酒非常有效。
將西瓜切成大小合適的塊，去籽，倒入檸檬汁，裝入保鮮袋，放入冰箱保存。使用時，從冰箱中取出，放置約10分鐘後榨汁，味道會更鮮美爽口。