張家小館訂餐電話:0476-8492677。
張家小館赤峰店位於內蒙古自治區赤峰市廣場路金禦華府A區東21門西北角。張家小館是不錯的本地餐館,經濟又實惠,煎炒烹炸樣樣俱全,服務態度很好,周末用餐需要提前訂餐。
壹般到赤峰吃正宗的殺豬菜,可以選擇這家館子。這家菜系屬於地道赤峰土菜,風味觶明殺豬菜是東北系,但裏邊的白菜是曬幹了再下湯的,絕無東北酸菜味。
點菜小建議:
內蒙的菜量普遍都很大,建議三個人點兩個菜。中午三個大人壹個孩子,三個菜沒吃完還打包了兩個菜。
點壹份加腸加肉大份殺豬菜,血橙是用蕎麥面和豬血,豬油,香菜了當時當調料混合的,香鹹適中,油而不膩。蕎麥面和這種油大的東西放在壹切,大大降低了油膩感。豬肉是用大鍋煮的肉面,鮮香軟嫩,不油膩,下面的配菜是幹白菜,解膩下飯。
鹹菜燉土豆,內蒙特有的土豆,又沙又面。配上芹菜,裏面的粘稠都是土豆本身澱粉,完全不用再勾芡,家常又舒服。口感偏軟適合老人,小孩兒吃。五花肉炸腰花,壹個硬口配上自然香菜,鹹香。
以上內容參考百度地圖-張家小館(金域華府店)