促進人體發育是蛋白質的體現。人體很大壹部分是蛋白質，蛋白質被稱為生命之源。人體每天需要補充大量的蛋白質。
羅非魚含有的蛋白質是油性蛋白質。吃羅非魚可以有效補充大量蛋白質和各種必需氨基酸。特別是谷氨酸和甘氨酸的含量極高，對人體的生長發育和嬰幼兒的大腦發育大有裨益。
視力好的眼睛之所以能成像，是因為眼睛的視網膜上有兩種成像色素，包括視紫紅質和視紫紅質。
羅非魚中含有大量的維生素A，是視紫紅質的主要合成原料之壹。吃羅非魚可以補充人體內的維生素A，促進視網膜上視紫紅質的合成，對維持視力非常有幫助，特別是對夜盲癥和暗適應。
4強化肝功能羅非魚的牛磺酸含量高達265，438+00-220 mg/65，438+000 g，與EPA和DHA相當，有助於降低血液中的膽固醇和中性脂肪，調節血壓，強化肝功能，促進胰島素分泌，促進視網膜發育，幫助視力恢復。而畜肉中牛磺酸的含量很低，比如牛肉中的含量只有32mg/100g，雞肉中什麽都沒有。