紅酒有很強的後效。紅酒是葡萄發酵的，酒精含量壹般只有十幾度。口感柔和，酒氣不明顯，容易不自覺多喝。我發現酒精在我過來的時候也開始發揮作用了，我的後勁很大。
對於相同酒精度的不同類型的酒，我們的醉限是不壹樣的。由於酒的釀造方法千差萬別，最終酒的成分也千差萬別，從而導致醉態各異。葡萄酒屬於果酒，不像我們喝的啤酒、白酒都是五谷雜糧釀造的，口感差別很大。品種特性很大程度上決定了葡萄酒的風味、香氣和典型性，對於單壹品種的葡萄酒尤其如此。
註意事項:
將紅酒輕輕倒入特制的紅酒杯中，手握時不要將手掌貼在酒杯上，否則紅酒會隨著手掌的溫度破壞原有的風味。用手握住酒杯腳，順時針或逆時針轉動酒杯，讓紅酒與空氣充分接觸，釋放出最好的香味。
在葡萄酒入口之前，先在杯中深深地嗅壹下。這時候妳就能體會到紅酒的芬芳，然後咽下壹口紅酒。讓紅酒在嘴裏停留壹分鐘，在舌頭上滾兩下。讓感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，壹股幽香立刻縈繞其中。