泡過水的龍眼肉味道香甜可口。其主要功能是健脾益氣、活血通絡、安神補腦。對氣血不足，失眠健忘，神疲乏力，體虛憔悴等癥狀有很好的療效。桂圓幹雖然吃多了容易上火，但是泡在水裏就不會上火。
2桂圓泡水後還有營養嗎？喝了桂圓幹，桂圓還是有營養的。因為桂圓中的營養成分並不會全部溶於水。
桂圓又名龍眼，性溫味甘，益心脾，補益氣血；具有很好的滋補作用。可用於心脾兩虛、氣血不足引起的失眠、健忘、驚悸、頭暈等癥。也可用於治療病後虛弱或智力下降。也適合女性產後化妝。
3桂圓幹泡水註意事項1。將桂圓幹連同果殼壹起泡水時，最好先將桂圓幹清洗幹凈，因為桂圓幹表面有很多灰塵，直接泡水不幹凈，不僅影響身體健康，還會影響茶葉色澤。
2.如果經期女性月經量較多，建議不要喝泡水的桂圓幹，以免大出血，使人變得氣血不足，身體虛弱。
3.小孩子和身體強壯的年輕人因為陽剛之氣比較強，喝多了泡在水裏的桂圓幹容易上火。