由隋欣朱彜13013收藏219683瀏覽
油炸
辣味
& lt10分鐘
新手嘗試
簡單的家常菜炒豆腐又香又好吃，加上豆腐特有的味道，這道菜總會讓妳滿意。不信妳趕緊試試~
兩人份的主料。
250克豆腐
50克豬肉餡
佐料
青蒜1根
2粒辣椒
料酒15ml
適量的植物油
壹點鹽
5克糖
醬油15毫升
步驟1
簡單的家常菜炒豆腐又香又好吃，加上豆腐特有的味道，這道菜總能讓妳心滿意足。
第二步
豆腐洗凈，切成1cm的厚片。將青蒜苗洗凈，去根切成斜片，用辣椒切成斜片。
第三步
鍋中倒入適量的油。油溫五成熱時，放入豆腐塊，每塊豆腐之間留有空隙，避免粘連。中火煎至兩面金黃，取出備用。
第四步
鍋裏留少許底油，燒熱，放入肉末和胡椒粉，快速翻炒。待肉變色後，加入料酒翻炒。
第五步
將豆腐放入鍋中，加入生抽、白糖和少許水，翻炒均勻，最後加入青蒜和鹽翻炒片刻出鍋。