三文魚含有大量優質蛋白質和ω-3系列不飽和脂肪酸，有助於降低血脂。同時，DHA和EPA對兒童腦神經細胞的發育和視覺發育也起著至關重要的作用。
因此，適量食用三文魚有利於中老年人心腦血管疾病的預防和兒童智力、視力的發育。
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三文魚的功效和作用
富含蛋白質，和其他魚類壹樣，三文魚也富含蛋白質，高於其他魚類，所以多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡；消除水腫。
因為富含高蛋白，還能提高免疫力。因為蛋白質豐富，有助於保護血管的彈性，所以可以降血壓。血紅蛋白也是蛋白質的壹種，所以可以緩沖貧血，有利於生長發育。
富含銅，銅是人體健康不可或缺的礦物質，與我們頭發的顏色有關。如果缺乏銅，就會出現少年白發，銅對血液、中樞神經系統和免疫系統、皮膚和骨組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。銅的缺乏也會導致貧血，所以補充三文魚是攝入銅的較好途徑之壹。
參考來源；人民網-三文魚吃多了會胖嗎？三文魚有哪些功效？
參考來源；百度百科-三文魚