佐料
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糯米1碗
佐料
紅棗
六
葡萄幹補酒
20
花生
20
精制糖
兩勺
香米的做法
1.
長糯米洗凈，放入鍋中。
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2.
壹碗米飯三碗水，放入鍋中開始煮。
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3.
水開後，轉小火煮20分鐘。期間繼續攪拌。
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4.
當它變稠時，加入糖，再攪拌5分鐘，關火，準備裝碗。
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5.
在碗底鋪上保鮮膜，把紅棗、葡萄幹之類的放進碗底，擺好姿勢。
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6.
將糯米放入碗中，抹平。
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7.
在鍋裏蒸。水開後，轉小火蒸透。
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8.
蒸好後晾涼，吃的時候再倒過來重新加熱。
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香米成品圖
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烹飪訣竅
1.白糖要根據個人情況增減；2.攪拌時註意鍋。