300克面粉為主料。
輔助番茄180g酵母粉4g芝麻1小碗橙(皮)1。
調味鹽1/4茶匙糖20g。
蒸西紅柿的做法
1.西紅柿去皮，切塊，榨汁備用。
2.將橘子皮切成小塊備用。
蒸西紅柿
3.將黑芝麻和糖壹起搗碎備用
4.在面粉中加入酵母粉、鹽和糖，攪拌均勻，然後分幾次加入番茄醬。
蒸西紅柿f
5.用筷子將面粉攪拌成雪花薄片。
6.用手將面粉揉成壹團，達到“三光”
7.面團醒發15分鐘後，用搟面杖將面團搟成薄片，厚度約2mm。
8.將面團底部搟得盡可能薄，以利於最後卷起來時底部的粘合。
9.撒壹點鹽和橘子皮。
10.從上到下慢慢卷起來，記得要卷緊。
蒸西紅柿
11.卷好後，用刀切成3厘米寬的段。
12.把兩個壹個折起來，然後用筷子把中間的褶壓下去。
清蒸番茄x
13.成品花卷底部抹點面粉，放在有錫紙的盤子裏開始發酵。
14.將面團分成小份，然後搟成圓片，中間厚，外圍薄。
蒸西紅柿
15.用黑芝麻糖包裹餡料，合上。
16.成品卷和饅頭全部發酵完全後，放在鍋裏用冷水蒸。蒸汽上來後時間12分鐘，關火1分鐘。出鍋後就可以吃了。