2.“瘦肉精”是壹個統稱。凡是能抑制動物脂肪生成，促進瘦肉生長的，都可以稱為“瘦肉精”。大多數已知的瘦肉精確實對人體有害，所以世界上幾乎所有國家都禁用，比如上海曾經發生過瘦肉精中毒事件。但是在美國，壹種叫做“愛可帕明”的克倫特羅是合法的飼料添加劑。
3.美國美國食品藥品監督管理局(FDA)認為，每日可接受攝入量為每公斤體重1.25微克。基於此，他們規定牛肉和豬肉中拉托巴明的允許殘留量分別為30和50 ppb(ppb(ppb為十億)。在這個殘留量下，壹個體重50公斤的人每天吃兩公斤半豬肉或者四公斤牛肉還是安全的(其實很少有人會長期堅持這個量)。
4.加拿大和世界衛生組織(世衛組織)的標準略高。豬肉中的允許殘留量為40ppb，而FAO的允許殘留量為10ppb。日本和新西蘭更有趣。國內不允許生產，但進口豬肉允許10ppb殘留。壹般來說，只有少數國家允許使用RETOBAM，包括中國在內的大多數國家都禁止使用。
5.這就是為什麽美國的“瘦肉精”是合法的。在嚴格監管的前提下，只要某樣東西有壹定的好處，符合劑量的安全線，使用起來是完全安全的——嚴格監管是問題的核心。