1、菊花:患者清肝瀉火時，壹般可以選擇壹些菊花。菊花有疏散風熱、清肝瀉火等作用。對肝火引起的目赤、眼痛、頭暈、頭痛有調節作用。
2、芹菜:芹菜也是壹種可以清肝瀉火的食物。芹菜味甘，性涼，其性涼能起到清熱的作用，同時還具有清熱解毒、平肝陽、利尿降壓的作用。對肝陽上亢引起的頭痛、頭暈、目赤等癥狀有輔助調節作用。
3、桑葚:桑葚也是壹種具有清肝瀉火功效的食物。桑葚有養肝陰、明目的功效。對肝陰虛火旺引起的眼睛幹澀、疼痛等癥狀有很好的調理作用。
同時，患者在清肝的時候也可以在醫生的指導下使用壹些藥物。常用藥物有龍膽瀉肝丸、逍遙丸、黃連上清片。清肝瀉火的食物有很多。肝火旺的人可以多吃苦味蔬菜，如苦菊、苦瓜等。這些蔬菜可以涼拌食用，可以起到很好的清肝作用。還可以喝乳制品，比如牛奶，既能滋陰降火，又能補充蛋白質，有利於促進臟腑功能。也可以喝綠豆湯清肝解毒。在選擇清肝食物時，要根據個人情況來選擇。平時要註意少吃油膩辛辣，飲食規律。