水果玉米是壹種適合生吃的超甜玉米。青枝期皮薄、多汁、脆甜，可直接生吃。薄薄的表皮壹咬就會破，香濃的汁液溢出臉頰。生吃和熟吃都特別甜脆，就像水果壹樣，所以叫“水果玉米”。？
擴展數據:
直到19世紀初，美國還沒有甜玉米的記載。歐文認定了前哥倫比亞的甜玉米穗，認為這似乎與新英格蘭的甜玉米開發無關，而是與東北印第安人采集的甜玉米短缺有關。事實上，在英國殖民者到達200年後，東海岸突然出現了甜玉米。所以，歐文認為，甜玉米與今天相比，是變異的結果。
中國甜玉米育種始於20世紀50年代初。是世界上第壹個研發甜玉米的國家。從65438年到0968年，北京農業大學，也就是現在的中國農業大學，首次育成了甜玉米品種“北京白糖”。
由於經濟的發展和人民生活水平的提高，中國水果和玉米的市場需求發展迅速。此外，中國的氣候條件適合水果玉米的種植，在過去的10年裏，中國的水果玉米種植面積有了很大的發展。
參考資料:
水果玉米-百度百科