食品
主料:羊排800g洋蔥100g輔料:孜然粉10g鹽適量花椒粉5g花椒粉2g。
步驟
1.材料:6塊羊排，辣椒粉、孜然粉、洋蔥、鹽、胡椒粉。
2.將羊排切成需要的量，去掉邊緣。
3.用叉子戳羊排。
4.將洋蔥去皮切絲
5.在洋蔥絲、辣椒粉、孜然粉、椒鹽中加入少許水。
6.混合均勻
7.戴上壹次性手套，將混合好的鹵汁均勻塗抹在羊排兩側，用保鮮袋包好，通過保鮮袋對羊排進行多次按摩，使羊排更加美味。
8.將剩下的腌料倒入保鮮袋，用羊排包好。
9.放入冰箱腌制12小時。
10.烤羊排前，提前壹小時取出腌制好的羊排，烤箱200預熱5分鐘帶升降功能，將腌制好的羊排和洋蔥片壹起用錫箔紙包好，用錫箔紙緊緊包住。
11.放在烤架上，200度烤50分鐘。
12.取出羊排，去掉錫紙，兩面撒孜然粉。
13.繼續用250火烘烤10分鐘左右，外觀會酥脆發黃。