1，選最瘦的牛肉
都說牛肉是畜肉中最瘦的，這確實是不對的。看看涮鍋的肥牛和日本的雪花牛肉。真的是頂級肥肉。想減肥，只能偶爾吃。
2.煮，燉，燉
很多人喜歡炒牛肉。如果減肥的話，這種增加能量的烹飪方式肯定是不推薦的，建議直接煲湯或者燉肉。比如推薦的菜品有蘿蔔牛肉湯、西紅柿燉牛肉、牛肉卷燉杏鮑菇。下面分享壹下最後壹道菜的做法。買壹個薄薄的牛肉卷，鍋裏倒壹點油，把鍋裏的牛肉卷稍微炒壹下，然後把平菇鋪在肉上，燉3分鐘，倒點醬油，撒點香菜。很好吃。
3.少吃點
大家都知道少吃肉可以減肥，但是很多人還是不知道要少吃多少。《中國居民膳食指南》建議，成年人每天應食用40-75克的畜肉和禽肉。如果把他們分成兩半，不吃豬肉、羊肉等其他畜肉，那麽每天畜肉量只有20-37.5克，牛肉有多少呢？薄薄的1牛肉卷配火鍋是15g，也就是說1天吃3卷就是超級。想想我們平時怎麽吃肉，那樣開車肉肯定超標。