紅薯可以生吃嗎？有什麽作用？
適量食用生紅薯有助於改善便秘、改善聲音嘶啞以及增強飽腹感，但過量食用可能會導致胃腸道不適、過敏等癥狀。
壹、好處：
1、改善便秘：紅薯中含有豐富的膳食纖維，適量生吃有助於促進胃腸道蠕動，利於糞便排出。另外還可以幫助改善大便幹結，保持大便通暢，適合便秘人群食用；
2、改善聲音嘶啞：新鮮紅薯清甜多汁，生吃有利於改善喉嚨幹燥導致的聲音嘶啞；
3、增強飽腹感：紅薯熱量較低，含有大量澱粉、膳食纖維，適量生吃紅薯可以讓人有較好的飽腹感，可減少其他高熱量食物的攝入，有助於控制體重。
二、壞處：
1、胃腸道不適：紅薯中的澱粉、膳食纖維含量較高，不容易消化，如果過量生吃紅薯可能會增加胃腸道負擔，出現胃痛、腹脹、消化不良等癥狀；
2、過敏：部分過敏體質的人群對生紅薯中的蛋白酶過敏，食用後可能會出現皮膚潮紅、皮疹、瘙癢等癥狀，嚴重時還會出現發燒、呼吸困難等癥狀，不利於身體健康。