黑米和綠豆壹起煮食用是有益健康的。
材料：黑米（已泡發）100g、綠豆100g
調料：冰糖10g
做法：
1，將黑米淘洗幹凈，待用。
2，將綠豆淘洗幹凈，待用。
3，將高壓鍋裏倒入水燒開。
4，接著，合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15後分鐘後關火，燜至沒氣後開蓋。
5，然後，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5後分鐘後關火，燜至沒氣後開蓋。
6，最後，調入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。
功效如下：
綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒、消暑、利水之功效。綠豆具有解毒作用，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。此外，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。而黑米則是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。黑米粥具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。