食材
主料：雞蛋2個，榨菜100克
輔料：油1勺，鹽1勺，蔥1根，料酒1勺，香油1勺
步驟
1.原料:榨菜、雞蛋
2.將榨菜用水浸泡壹會兒去除部分鹽分
3.雞蛋打入碗中
4.加入鹽和料酒打散
5.鍋中加入水，加入油燒開
6.放入榨菜絲煮沸
7.調小火淋入蛋液
8.蛋液凝固後加入鹽調味
9.淋壹點香油
10.撒壹點蔥花就可以啦
榨菜蛋湯怎麽做好吃
食材
主料：雞蛋2個
輔料：芝麻油適量，蔥花適量，榨菜100g，料灑適量
步驟
1.榨菜切小丁。
2.雞蛋入適量料酒打散，加入蔥花打勻。
3.鍋內入水，煮開後入榨菜。
4.煮至再次沸騰。
5.倒入雞蛋液。
6.大火煮至其自然凝固。
7.用勺輕推壹遍。
8.起鍋裝鍋，每人壹碗~ 暢開了吃！
小貼士
不用蓋鍋蓋，大火沸騰的狀態，蛋花凝固略煮就起鍋，很滑嫩的。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)，熱量(大卡)62.18碳水化合物(克)1.28，脂肪(克)5.10蛋白質(克)2.98，纖維素(克)0.21