巧克力要常溫保存，如果包裝沒有破損可以保存幾個月。巧克力應遠離潮濕和高溫，保持相對恒溫。巧克力應遠離潮濕，否則會引起結塊。
除非室溫太高，否則不必把巧克力放在冰箱裏。保存巧克力的首要因素是將其保存在幹燥陰涼的地方，避免陽光直射。不要把巧克力放在有怪味的地方，很容易聞到。
擴展數據:
精選優質巧克力:
第壹，要仔細觀察產品的外觀，註意產品的成分、產地、生產日期、保質期。壹般來說，優質的巧克力外觀精美，花紋完整，吃在嘴裏細膩均勻，入口即化。
二是看清配料表中的可可脂含量。可可脂的含量不僅能決定巧克力的“含金量”，還能決定巧克力的營養價值。可可脂含量越高，巧克力的質量就越高。
所以為了健康，建議大家盡量購買可可脂含量在50%以上的巧克力。
百度百科-Godiva
人民網-經常被誤解的保質期概念:過期等於變質，永遠不能吃？
人民網-妳想知道的關於巧克力的壹切都在這裏。