1、到市場買2斤桂皮，1斤八角、0.5斤花椒、0.5斤小茴香、0.5斤香葉__混合到壹起磨成粉。裝的可以密封的罐子裏，因為我們壹次用量很少，以免味跑掉。
2、用鍋將水燒開（500毫升），加入20g（約家用小勺的兩個小勺就可以）磨好的調料煮5分鐘，然後加入醬油100g（用好壹點的好醜，這樣顏色會比較好），加入白糖100g（這個可以根據當地人的口味）繼續煮2分鐘即可。
3、2兩面粉水調成面糊（稠度可以根據需求來調，壹般比較希）調好的面糊用比較細的篩子過壹遍，（應為冷水調面糊會有溶解不了的小疙瘩）在將調好的面糊倒入燒好的鍋裏攪勻，打開過繼續燒，這時將過燒到似開非開就停火，完全燒開了醬容易變成果凍狀，最後再放入雞精壹小勺，味精半勺即可。
4、壹根大蔥榨汁放在醬中攪勻，這時香味會撲鼻而來。
5、水的多少和面的稠度，不壹定要按配方比例來做，各個地方的口味不壹樣。