羅非魚的營養價值比較高，每100g羅非魚富含蛋白質18.4g、脂肪1.5g、磷0.161g、鉀0.289g等營養成分。因此，建議日常飲食中的食物要多樣化，適量食用羅非魚，避免暴飲暴食。羅非魚也可以和其他蔬菜水果壹起吃，保證飲食均衡。
羅非魚的基本信息:
羅非魚是熱帶魚，原產於非洲。這個屬包括超過100個亞種。羅非魚具有生產速度快、產量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。羅非魚是我國主要的水產養殖品種。它的肉味道鮮美，少刺，蛋白質含量高。富含人體所需的八種必需氨基酸，尤其是谷氨酸和甘氨酸。
羅非魚因其肉質鮮美、肉質細嫩、無刺、富含蛋白質、不飽和脂肪酸等而深受人們喜愛。被譽為“白肉三文魚”、“21世紀之魚”，近年來成為養殖、加工和出口的熱點之壹。
目前羅非魚養殖主要集中在廣東和廣西。在氣溫較高的地區，如海南，精養池塘養殖是主要方法。有些企業除了內銷，還用羅非魚做魚片、牛排出口國外，是優良的養殖品種。