狗肉湯不僅蛋白質含量高，蛋白質含量也很優異，尤其是球蛋白，對增強機體抗病能力、細胞活力和器官功能有明顯的作用。吃狗肉可以增強人的體質，改善消化，促進血液循環，提高性功能。狗肉湯也可用於老年人身體虛弱，如尿溺不盡，四肢冰涼，精神萎靡等。
擴展數據:
狗肉湯禁忌
患有高血壓、動脈硬化、心臟病、中風後遺癥等疾病的人不宜吃狗肉。因為狗肉性熱，這類人吃狗肉後容易導致高血壓，甚至腦血管破裂。患有甲亢、胃炎、潰瘍、肺結核、痢疾、支氣管擴張等疾病的人也不適合吃狗肉。因為狗肉屬於溫性食物和毛發，這樣的人吃了會更難受。
孕婦不宜食用。有驅寒活血的功效，會增加流產的風險。嬰幼兒不宜食用，消化功能尚未發育成熟，過熱的食物容易引起上火。
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