草酸化學式是H?C?O?。
草酸又名乙二酸，廣泛存在於植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體，易溶於水而不溶於乙醚等有機溶劑，可與堿反應，可以發生酯化、酰鹵化、酰胺化反應。也可以發生還原反應，受熱發生脫羧反應。無水草酸有吸濕性，草酸能與許多金屬形成溶於水的絡合物。
草酸根有很強的配合作用，是植物源食品中另壹類金屬螯合劑。當草酸與壹些堿土金屬元素結合時，其溶解性大大降低，如草酸鈣幾乎不溶於水。
草酸的用途：
草酸主要用作還原劑和漂白劑，用於生產抗菌素和冰片等藥物以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。
草酸還可用於鈷-鉬-鋁催化劑的生產、金屬和大理石的清洗及紡織品的漂白。用於金屬表面清洗和處理，稀土元素提取、紡織印染、皮革加工、催化劑制備等。
草酸可用來除銹：到賣化學試劑的店裏買壹瓶草酸，取壹些，用溫水配成溶液，塗在銹漬上擦拭。然後用金相砂紙擦，最後噴塗油漆。賣草酸的店裏壹般還賣些醫藥器械，玻璃儀器。
以上內容參考：百度百科——草酸