武夷山巖茶的特點

武夷山巖茶特點:答案是烏龍茶中的武夷巖茶。武夷巖茶是指烏龍茶中的武夷巖茶，產於福建省武夷山地區。具有節結緊密，葉片扭曲如蜻蜓頭，顏色深棕油亮的特點。沖泡後的湯汁色澤金黃透亮，葉底柔和明亮，香氣以花香為主，醇厚滑甜，具有獨特的“巖韻”。1.特殊花香:武夷山巖茶采摘發酵，產生特殊的煙味和花香。其中煙的香氣是在炭火烘烤過程中產生的，而花的香氣是茶樹蒸騰產生的。

2.口感清新爽口:武夷山巖茶口感清爽，有壹定的酸甜味，口感持久。這是因為武夷山巖茶生長在巖石的縫隙中，通過根部吸收巖石中的礦物質，使茶葉富含礦物質和有機酸，所以茶湯呈現出壹種甜味。

3.橙黃色茶湯:武夷山巖茶的茶湯呈橙黃色、金黃色，有時呈現鮮艷的顏色，帶紅邊，茶湯清澈明亮。

4.抗氧化性好:武夷山巖茶因采摘時間、品種等因素，含有較多的兒茶素、茶多酚等成分。這些成分具有抗氧化、抗腫瘤、抗衰老和降血脂的作用。

5.可多泡:武夷山巖茶含水量低，不易分散，可反復沖泡3-5次。壹般來說，茶的味道是從第二遍開始的，茶湯更甜更醇。