1，產地不同
巴達木，又名杏仁，通常生長在新疆維吾爾自治區。杏仁，又名杏仁核，全國各地都有種植，但主要生長在南方地區，如廣東和海南。
2、口味不同
八大木有奶味，八大木的可食用部分是八大木的仁。杏仁是杏子的核心。不僅杏仁可以吃，杏子的果肉也可以吃。然而，與杏仁相比，杏仁的味道可能略苦。
3.不同的營養價值
巴達木含有壹定量的胡蘿蔔素和維生素B1，還含有維生素B2，但含有較少的不飽和脂肪酸。杏仁含有較多的不飽和脂肪酸，以及多種礦物質和微量元素，還含有壹定量的鈣。
4、外觀不同
八大木的殼是長方形的，會比較薄。杏仁扁圓形，壹端圓，另壹端尖，殼比八大木厚。
杏仁的選擇:
看顏色，表皮淺的，是同年的或比較新鮮的，顏色深的或深的，褐色的，壹般是年代久遠的。盡量不買。
看看杏仁的形狀和大小。那些顆粒飽滿、“個頭”大的都是老的或者比較新鮮的。相反，它們皺縮、致密、顆粒小，壹般較長、較老。