安康特產1:旬陽水煮杏
旬陽杏是陜西安康的特色水果。據相關記載，已有200多年的栽培歷史。旬陽地理環境特殊，日照充足，水資源豐富，土壤肥沃，非常適合杏樹的生長。生產出的荷包杏色澤鮮艷、皮薄、果肉橙黃色、酸甜適中。
安康特產二:石泉五香豆腐幹
石泉五香豆腐幹是陜西安康的壹種特色小吃，有著非常悠久的歷史。它起源於清朝道光年間。石泉五香豆腐幹以清泉水為原料，配以丁香、三奈、草果、高良姜、八角等香料加工而成。豆腐幹色澤淺黃或紅褐色，質地細膩，可直接食用或油炸。鹹淡適宜，清香可口。
安康特產三:富硒茶
富硒茶是中國陜西省南部的特產，是中國地理標誌產品。產區位於漢江上遊，大巴山北麓，夏季無酷暑，冬季無嚴寒，雨量適中，氣候宜人。中國茶葉產銷歷史悠久，是天然富硒區。生產的茶葉含硒量高，具有特殊的保健作用。