壹片烤全麥饅頭或普通面包，幾片醬牛肉，壹碟芹菜拌核桃，壹碗牛奶燕麥片，半碗櫻桃番茄。
或者壹兩個素菜包子，壹碗燕麥_小米粥，壹個水煮蛋，壹碟五香煮花生。
粥可以用面湯代替，比如西紅柿蘑菇雞蛋面湯。
饅頭可以用雞蛋和蔬菜煎餅代替，雞蛋可以用豆制品或熟肉代替，蔬菜水果可以根據喜好調整。
早餐最好由谷類、牛奶、蔬菜、水果和雞蛋組成。數量不需要很大，但品種要齊全，食材盡量多樣化。同時要以天然食物為主，盡量少用燒烤、油炸，多用蒸、燉、煮等對營養成分破壞較小的方法。
五谷雜糧混合多種蔬菜瓜果，適量肉、蛋或魚類食物，減少油、鹽、糖。
在保證午餐口味的基礎上，攝入足夠的熱量和各種營養素，多吃肉、蛋等高熱量食物，多選擇魚、蛋、豆制品、瘦肉、深色蔬菜等健腦食物。
午飯不要吃太多，否則會影響下午的精神狀態。