河豚是可以吃的。捕殺河豚需要執照和專業廚師。因為河豚毒素存在於眼睛、血液、卵巢、肝臟等部位，魚肉是無毒的，只要在宰殺過程中不破壞其內臟，毒素是否流入魚肉中？建議大家在吃河豚的時候，壹定要在有執照做這種魚的店吃，不要自己做，相對安全。
河豚作為壹種魚類食物，在日常生活中不宜與壹些食物混用，因為它含有豐富的蛋白質，所以壹定要避免與壹些鞣酸含量高的食物同食，因為蛋白質會與鞣酸發生反應，從而形成沈澱，降低營養價值。
生長習性
河豚是暖溫帶和熱帶沿海水域的底棲魚類，棲息於海洋中低層，少數種類進入淡水河流。有生活在海裏的河豚和生活在河裏的河豚。它們分布在中國的熱帶、溫帶和亞熱帶海域，主要分布在渤海、黃海、南海、東海、近海水域和河流。河豚學名River _，是溫帶和熱帶沿海水域的底層魚類，壹般生活在海洋中。
有生活在海裏的河豚和生活在河裏的河豚。河豚廣泛分布於世界各個地區，種類繁多。它們分布在中國的熱帶、溫帶和亞熱帶海域，主要分布在渤海、黃海、南海、東海、近海水域和河流。