山藥紫薯燕麥粥中含有的礦物質成分豐富，對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用，特別是所含的鈣和鎂，能夠起到補鈣強身的作用，可以預防骨質疏松癥，適合中老年人食用。
6 補充能量
山藥紫薯燕麥粥中含有豐富的澱粉、糖分、碳水化合物，而且壹般煮的軟爛，非常容易消化，食用後能夠在體內迅速轉化為糖分，為機體的活動提供能量，適合饑餓、低血糖發作的人群食用。
7 山藥紫薯燕麥粥的適宜人群和禁忌人群 1.適宜人群
山藥紫薯燕麥粥有健脾和胃、潤腸通便、潤肺止咳、提高免疫力、補鈣強身、補充能量的作用，適合脾胃虛弱、胃痛嘔吐、食欲不振、食少體倦、泄瀉、消瘦、疳積、便秘、口臭、陰虛肺燥、肺氣不足、肺虛痰嗽久咳、免疫力差。缺鈣、饑餓、低血糖的人群食用。
2.禁忌人群山藥紫薯燕麥粥中的纖維素、糖分含量豐富，且容易在腸胃中發酵，因此糖尿病、胃潰瘍、過敏體質者謹慎食用。