配料:石灰水、石灰粉5g、純凈水200g、冰粉、冰粉籽50g、純凈水1600g、紅糖水、紅糖、純凈水；其他材料:酒醅、山楂、葡萄幹、西瓜、堅果、紅薯、熟白芝麻、芒果、海苔幹、杏仁片。
如何手工制作冰粉？
1.準備冷凍純凈水1600g(冰粉用)；
2.將5克食用石灰和200克純凈水攪拌均勻，沈澱30分鐘；
3.冰粉種子裝入紗布袋，打結；
4.將冰粉袋放入冰盆中慢慢摩擦，使冰粉種子流出冰粉漿；
5.搓手至無漿液流出；
6.倒入沈澱的石灰水(只倒入澄清的石灰水，不要在底部沈澱)；
7.石灰水和冰粉混合均勻後，放入冰箱，就不流動了。
8.倒入紅糖和純凈水(純凈水可以淹沒紅糖)；
9.中火煮至紅糖水沸騰，再轉小火煮2分鐘(無明顯顆粒，不用煮太稠)；
10，取出冰粉，依次加入紅糖水、酒醅、山楂、葡萄幹、堅果、西瓜、熟白芝麻、土豆。
11.所有材料放進去後，攪拌均勻就行了！