與炮彈不同，石斑魚將獵物整個吞下，而不是壹口咬下。不會驚擾到它們吞不下去的魚。可以和其他種類的石斑魚混種，但是會和其他星斑打架。食物包括各種海魚、魷魚、貝類和蝦。需要經常給它提供壹些活的食物，足夠的營養才能保持它的顏色。
東方星斑的營養價值
東方星斑營養價值很高，含有較多的營養物質，包括蛋白質、維生素、礦物質和各種微量元素。其肉質細嫩鮮美，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點。還含有壹定的生物活性成分，有利於調節血脂和血壓，可以補充營養，幫助維持皮膚狀態。
1，調節血脂血壓:東星斑營養豐富，但脂肪含量低，脂肪以不飽和脂肪酸為主，還含有豐富的鉀，對調節血脂血壓有壹定的輔助作用。
2.補充營養:東方星斑含有較多的優質動物蛋白、氨基酸和維生素，能為身體提供豐富的營養，滿足身體的能量需求。