意大利面100克
芹菜30克
番茄200克
大蒜2瓣
洋蔥1/2小
牛肉瘦肉200克
番茄醬60克
紅酒15ML
適量的湯
適量的鹽
橄欖油適量
羅勒葉量
酸味和鹹味
油炸技術
需要半個小時。
普通難度
意大利肉醬面步驟
1
將瘦牛肉洗凈瀝幹水分，切成小塊，放入絞肉機中。
2
啟動攪肉機將瘦牛肉打成肉餡備用。
三
將所有蔬菜洗凈，西紅柿切丁，洋蔥去皮，大蒜切丁，芹菜切丁，羅勒葉切碎。
四
將適量橄欖油倒入鍋中。
五
加熱，倒入洋蔥，羅勒葉和大蒜，直到香味。
六
加入牛肉餡，攪拌均勻。加入番茄和芹菜，攪拌均勻。
七
加入番茄醬
八
加入紅酒繼續翻炒得湯。
九
加入高湯，加入少許鹽，小火煨至湯汁濃稠。關火備用。
10
在湯鍋中加入適量的水和少許鹽，大火燒開，加入意大利面，中火煮至面條沒有硬核。
11
撈出控幹水分，加入少許橄欖油，將面條拌勻。
12
將意大利面放入盤中，拌上肉醬即可食用。