食品
佐料
雞翅
200克
綠豆粉皮
1張
馬鈴薯
1
洋蔥
壹半
青椒
1
辣椒
1
佐料
鹽
適量的
小米辣椒
適量的
精力
適量的
四川胡椒
適量的
辣椒
適量的
濃豆瓣醬
適量的
白酒
壹點
生產時間
30-40分鐘
步驟
1.雞翅洗凈，切成3段。
2.在剁碎的雞肉中加入少許白酒、姜、鹽和胡椒粉拌勻腌制。
3.1片幹綠豆皮，用水軟化。
4.準備其他材料:土豆切大塊，洋蔥切片，辣椒切片，花椒，小米椒，大料，再準備壹勺豆瓣醬。
5.炒鍋倒油，放入小米椒、花椒、大料、豆瓣醬，中小火翻炒。
6.加入腌制好的雞肉翻炒。加入少許白酒、醬油、鹽翻炒至顏色最高。
7.倒入土豆塊和洋蔥，翻炒，加水，煮沸，小火燉25分鐘。
8.泡軟的綠豆皮，切成寬條。
9.將雞肉煮至八成熟，加入綠豆粉皮繼續燉5分鐘。
10.加入青紅椒片，大火收汁。