簡介:白果燉雞是壹種滋補保健湯，能益氣補虛，清肺熱。材料:土雞1只(約1.500克)，白果300克，生姜10克，蔥20克，枸杞30克，紅棗15枚，沙參3個，清水2500毫升，精鹽少許。
練習:
1.將枸杞、大棗和沙參洗凈。姜打碎，蔥紮好待用。
2.將雞肉洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出。
3.鍋中放入清水2500毫升，大火燒開，放入焯水的雞肉、白果、碎姜、蔥、枸杞、沙參，壹起燒開，然後小火煨至雞肉熟軟，約3小時，最後放入紅棗，燉1小時。
4.從鍋裏吃的時候，可以加壹點精鹽。
銀杏芥末木耳湯
菜名白果芥末木耳湯燉湯家常食譜幹貨淡湯湯
材料
原料:白果50克，芥末150克，黑木耳150克，清湯750克。
調料:鹽5g，雞精3g，糖1g。
制造
1.白果洗凈，泡木耳，榨菜洗凈切條備用。
2、凈鍋大火，放入清湯、白果、木耳，大火煮開小火燉20分鐘，再放入芥末燉10分鐘入味。
功效
銀杏有壹定的治療作用。
黑木耳含有豐富的蛋白質、糖、維生素、鈣、鐵等礦物質。
愛的技巧
壹般人群都可以吃。