出來半個月了，回家想吃餃子。因為我現在真的不敢吃外面有餡的東西。
半個月的疲勞還沒結束，不想吃油膩的食物。想想吧。我把冬瓜、青椒和雞蛋餡包在餃子裏。很好吃很好吃，吃了很多。愛吃素餡又想減肥的姐妹們值得壹試。
材料
材料:面粉500克、青椒300克、哈密瓜400克、雞蛋3個；
輔料:油、鹽、胡椒粉、小蔥、蠔油。
冬瓜雞蛋青椒餡餃子
1
面粉首先被軟面團覆蓋。
2
南瓜、青椒、小蔥，洗凈。三個雞蛋。
三
青椒切碎，用鹽腌5分鐘，晾幹。
四
冬瓜切絲後，也用鹽腌5分鐘，水擠出來。
五
切蔥。
六
打開雞蛋，煎至熟散。
七
南瓜、青椒、雞蛋、小蔥放好，加入適量的油、蠔油、五香粉、鹽。
八
拌勻做餡。
九
面不錯，做小面，搟皮。
10
包起來，餃子。
11
只是煮它。
12
去吃吧。
技巧
當妳在餡料裏放鹽時，妳要註意青椒和哈密瓜裏已經有壹些鹽了。不要放太多鹽，以防鹹。