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如何制作奶油蘑菇白汁意大利面

佐料

奶油羊奶(如果沒有,用牛奶代替)

食鹽

馬蘇裏拉奶酪帕爾馬幹酪

蛋黃和培根

七號蘑菇通心粉

奶油蘑菇白醬意大利面的制作步驟

1.準備好所有食材:壹罐淡奶油,壹罐羊奶或牛奶(羊奶更香),馬蘇裏拉奶酪,帕爾馬幹酪,1生雞蛋,培根,蘑菇切碎。

2.打蛋黃汁:分離壹個蛋黃,攪拌,直到它足夠稠,可以畫出來。

3.煮面:將意大利面放入沸水中煮8-9分鐘,加鹽。煮熟,撈出,瀝幹。

4.煮面的時候順便準備配菜:將香菇放入開水中焯壹下,然後在鍋裏放入黃油,放入臘肉翻炒,最後放入之前焯過的香菇壹起翻炒。

5.將少於壹半的鮮奶油倒入鍋中,然後加入羊奶和鹽,最後加入意大利面翻炒。第壹次果汁收獲後,加入壹些鮮奶油和馬蘇裏拉奶酪(多壹點羊奶和鮮奶油,以免太幹)。

6.抽完芝士關火,邊攪拌邊倒入之前準備好的蛋液(壹定要關火再倒,不停攪拌不然會結塊!)

7.最後撒上帕爾馬幹酪。

說明意大利面奶油蘑菇和白醬88。上菜~?

技巧

沒有帕爾馬幹酪也沒關系,整體口感不會受影響。No.7面食可以用任何壹種面食代替。